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使厨师的一勺一瓢都成为一种称量。所以，餐饮企业制定标准菜谱对于确保菜肴质量有着积极的作用，贯标时应予以关注。二、餐饮企业有无设计和开发过程有人认为，餐饮企业不存在设计和开发过程，对于新品菜肴的开发可按照iso9001：2008标准“产品实现的策划”的要求予以控制。这种做法不妥。iso9001：2008标准，“设计和开发是将要求转换为产品、过程或体系的规定的特性或规范的一组过程。”餐饮企业推出新品菜肴的过程，一般包括消费者调查、识别并提出要求、试制、品尝、征询和确认等；必要时，还要经过试销、评审、验证和确认等过程。因此，餐饮企业新品菜肴的制作具有设计和开发的特点，应将其纳入iso9001：2008标准“设计和开发”的要求予以控制。还有人提出，对于顾客点菜时调整口味的要求（如不要太辣），应作为“设计和开发”的要求予以控制。这样做没有必要。对于顾客的这类要求，可由服务员与顾客沟通并确认，由厨师予以评审和实施，只要能赢得顾客满意即可。三、顾客财产问题有人认为，顾客随身携带的物品属于餐饮企业的顾客财产。笔者认为不妥。“顾客财产”明确指出，“组织应爱护在组织控制下或组织使用的顾客财产”。iso9001提供了一个通用的质量体系标准的，提出了质量体系应当包括的要素，为质量管理提供指南；广西贵港热门的iso9001国际质量管理体系认证有哪些

iso9000亦是如此。��科学技术的进步和社会的发展，使顾客需要把自己的安全、健康、日常生活置于“质量大堤的保护之下”；企业为了避免因产品质量问题而巨额赔款，要建立质量保证体系来提高信誉和市场竞争力；世界贸易的发展迅速，不同国家、企业之间在技术合作、经验交流和贸易往来上要求有共同的语言、统一的认识和共同遵守的规范。现代企业内部协作的规模日益庞大，使程序化管理成为生产力发展本身的要求。这些原因共同使iso9000标准的产生成为必然。��1979年iso组织成立质量管理和质量保证技术委员会tc176，专门负责制定质量管理和质量保证标准。��1979年英国标准协会bsi向iso组织提交了一份建议，倡议研究质量保证技术和管理经验的国际标准化问题。同年iso批准成立质量管理和质量保证技术委员会tc176，专门负责制定质量管理和质量保证标准。tc176主要参照了英国bs5750标准和加拿大casz299标准，从一开始就注意使其制定的标准与许多国家的标准相衔接。iso9000的诞生��人们并未等太长时间，在各国专家努力的基础上，国际标准化组织在1987年正式颁布了iso9000系列标准(9000~9004)的版。iso9000标准很快在工业界得到的承认。广西贵港专业的iso9001国际质量管理体系认证参考价格要求生产产品的企业质量管理也能够在国际间求得一定程度的统一；

生产和服务提供的控制：生产和服务包括产品的防护（包装-仓储-搬运-回收手册）。生产和服务提供过程的确认：阐明确认特殊过程的重要性，特殊过程（如焊接、培训、热处理等）还有特殊工程的识别。（如：服务、焊工、司机、仪校工程师、内审员资格的确认）顾客财产：增加了注解-阐明知识产权和私人信息为顾客财产（如保险公司，银行等）。企业做iso9000认证要求保持的纪录又哪些？1、记录控制应建立保持记录，以提供符合要求的质量管理体系有效运行证据。2、.管理评审－总则○1应保持管理评审记录。○2对质量目标进行监视及对不良质量成本定期报告和评价应。这些结果应予以记录。（ts要求）3、能力、意识和培训组织应e)保持教育、培训、技能和经验的适当记录。4、d)为实现过程及其产品满足要求提供证据所需的记录。5、与产品有关的要求的评审评审结果及评审所引起的措施的记录应予保持。6、设计和开发输入应确定与产品要求有关的输入，并保持记录。7、评审结果及任何必要措施的记录应予保持。8、设计和开发验证验证结果及任何必要措施的记录应予保持。9、设计和开发确认确认结果及任何必要措施的记录应予保持。

“十二五”时期中国累计颁发质量管理体系认证证书41万余张iso9001认证新版标准的29个iso9000国际认证新标准有哪些内容进行了变更？企业做iso9001国际认证要求保持的纪录又哪些？什么是iso国际质量认证？iso9000质量管理体系认证由来iso9000的诞生什么是iso9000认证iso9000标准介绍is09000族标准发展新动向iso9000标准导入iso9000族的基本要求iso9000认证咨询适用行业iso9000认证咨询特点和益处iso9000认证咨询原则iso9000的意义iso9000认证咨询步骤iso9000认证咨询周期餐饮业客户做iso9000认证咨询需要注意哪些问题？“十二五”时期中国累计颁发质量管理体系认证证书41万余张看待中国经济不可“管中窥豹”。大赞!中国质量管理体系认证的突破!十二五累计颁发iso质量体系认证证书41万余张。在世界经济体系l走势的同时，其他国家分析中国经济不是太好。但是，在分析转型时期的中国经济时，既不能因为有经济数据一时向好就认为“没事了”，也不应该看见有的数据变差就断定中国经济“不行了”，而是要认清形势，客观、、辩证看待。如果能明白体制机制与经济转型升级都是一项系统性工程，且中国面临的外部环境已不同于2008年全球金融危机，就不会对“强刺激”抱有幻想了。对于需方来说，有了认证制度，就好比多了一道保险；

iso9001是iso9000族标准所包括的质量管理体系标准之一。iso9000族标准是国际标准化组织(iso)在1994年提出的概念,指由国际标准化组织质量管理和质量保证技术委员会制定的国际标准。iso9001用于证实组织具有提供满足顾客要求和适用法规要求的产品的能力,目的在于增进顾客满意度。凡是通过认证的企业,在各项管理系统整合上已达到了国际标准,表明企业能持续稳定地向顾客提供预期和满意的合格产品。iso9001体系被称为“企业发展及成长之根本”。此次通过iso9001质量管理体系认证并获得iso9001质量管理体系认证证书,无疑是对金蜂财富在规范化企业管理方面工作的认可,也有利于金蜂财富通过规范制度、流程等管理实现更好的为服务客户以及经营管理水平的提升。凡是通过认证的企业,在各项管理系统整合上已达到了国际标准；广西贵港热门的iso9001国际质量管理体系认证有哪些

严格按照体系要求规范工作运行，为顺利通过体系认证打下了坚实的基础。广西贵港热门的iso9001国际质量管理体系认证有哪些

把这些服务特性与导游员和其他在直接为顾客提供服务的人员的考核联系在一起，将使服务质量走上一个新的台阶。2、iso9001在旅行社产品设计中的应用。在产品设计阶段，把品质“设计到产品中去”是保证产品质量的关键。品质的概念是在数量、技术、消耗，效益的约束基础上提供合乎要求的、满意的产品。iso9001标准中规定了设计控制要素，从产品的设计、开展、策划、设计院的技术接口，至设计输入、输出及设计评审、检验、确认、更改都逐条做出了程序控制的规定。iso9001标准中要求对每项设计和开发活动编制计划。我们在设计旅游产品的时候，首先要确认产品设计者是是否具备资格;其次，明确设计内容，调查顾客，收集有关资料图明确设计过程中每个阶段的任务与责任，并做出时间安排;后，采取评审通过的办法对产品设计进行确定，完成整个设计的过程。在产品设计过程中，可以根据内外部情况的发展随时加以修正。在产品设计中，要特别注意旅行社内外部接口。旅游产品过程主要包括交通、住宿、游览三方面内容，这样旅行社对内、对外部门或业务之间的衔接就构成了产品设计中的技术接口，这些技术接口单位将信息汇总到产品设计小组，负责各接口的下接工作。广西贵港热门的iso9001国际质量管理体系认证有哪些

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