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威士忌是一种由大麦等谷物酿制,并在酒桶中陈酿多年的烈性蒸馏酒。在英国人眼里,威士忌堪比“生命之水”,当然它也是比较受男士喜爱的烈酒之一。不过以下这些关于威士忌的常识,你都知道多少呢?1、whisky还是whiskey?威士忌的英语究竟是whisky还是whiskey?其实,这两者都是正确表达,只不过不同国家的表达不一致。其中,苏格兰、日本和加拿大等威士忌产国习惯用whisky来标注;而爱尔兰和美国的生产商则大多标为whiskey。当然也有例外,如美国生产商梅克斯马克(maker’smark)就习惯用whisky。威士忌和白酒可以混着喝吗?天津瓶装威士忌厂家批发

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-咸味-威士忌中的咸味来源一直是一个众说纷纭的讨论点。一些酿酒师,比如布赫拉迪(bruichladdich)的酿酒师,认为将酒桶存放在靠近海洋的仓库中可以增加威士忌的比较终风味——空气中的咸味为烈酒注入了海洋的灵魂;相反,泰斯卡(talisker)和乐嘉维林(lagavulin)在位于苏格兰中部的仓库中陈年他们的威士忌,仍然成就了他们令人咂舌的沿海风格。有些人也认为,酿造威士忌的水流经质地疏松的岩石结构会让水质更硬,更高的矿物质含量也可能让酒液具有些微的咸味。咸味酒款推荐:布纳哈本(bunnahabhain)海洋之舵:盐水、、熏鱼和巴旦木-泥煤-除去用泥煤烘烤麦芽的做法,其实某些酒厂也会采用流经泥煤层的水源来酿威士忌,来增加威士忌中的ppm值。

关于威士忌橡木桶比较早的橡木桶只是用来进行运输的容器,在威士忌的发展下,橡木桶逐渐成为了威士忌的世界中,不可或缺的那一部分。时至现在,用来运输跟陈酿威士忌的橡木桶可不只一种哟,那么有哪些千奇百怪的橡木桶呢?按照橡木桶的容量来分,可以分为:血桶、四分之一桶、波本桶、猪头桶、干邑桶、庞趣桶、雪莉桶、波特桶、马德拉桶等。那么我们常常听到的单桶、双桶又是指的什么呢?单桶,是指只用一种橡木桶来熟成的威士忌,而双桶,顾名思义就是指的用两种橡木桶经过换桶后熟成的威士忌。威士忌是用谷物酿造的烈性酒,在西方很盛行。

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威士忌烈酒的酒精度高,挥发性较好,品饮时无须像葡萄酒一样的摇动品饮杯,来促进香气的发展。否则,激扬出过高的酒精气,反而极有可能会掩盖原本的香气。比较关键一点,摇晃威士忌会将香气结构破坏,使品饮者难以分辨威士忌的层次香气。通俗一点讲:把香气都摇跑个球啦!有人摇了七八十来年一直没有纠正过来,老小白是也。我们推荐这种威士忌闻香方式:先静置5-10分钟,让酒液与空气自然互动,轻嗅一下,然后根据自己需要,鼻子可以围绕着杯口四周的不同位置转上几圈,随时间察觉香气的缓慢变化。威士忌口味极其丰富。宁夏精品威士忌保质期

世界上这么多酒,为什么只有威士忌才拥有这种深度和性格?天津瓶装威士忌厂家批发

1、斯贝塞(speyside):斯贝塞位于苏格兰第二大长河——斯贝塞河旁的一片区域,该产区拥有着苏格兰一半以上的蒸馏厂,是整个苏格兰威士忌产区中酒厂保有量之比较,同时,该产区还是威士忌原料——苏格兰大麦的主要产地。斯贝塞威士忌以香气复杂多变、口感优雅、并富含精致的烟熏味而著称。总体上可以将其风格分为两种类型:一种是以酒体轻盈并带有青草味为典型特色的威士忌,例如格兰威特,而另一种是以口感丰厚、甜润、饮后颇像雪利酒的威士忌,例如麦卡伦。2、高地(highlands):高低产区是整个苏格兰威士忌产区中面积比较大,幅员比较辽阔的产区,地区与地区之间的威士忌在风格上有着较大的差异,故,不能笼统地说高地产区的威士忌风格是什么样的,但独一可以确定的一点就是是高地产区的威士忌比其他产区的威士忌更加奔放、有着强烈而冷冽的风格。大体上可以分为:东部高地威士忌口感更加顺滑,果香浓郁;西部高地威士忌口感圆润,风味干爽,带有泥煤味;南部高地威士忌口感柔顺而甜美,气味芳香;北部高地威士忌带有石南和香料味。天津瓶装威士忌厂家批发

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